Detalhes da receita

Carabineiros Grelhados

Ingredientes
4 carabineiros
1 fio de azeite
1 cálice de vinho branco
sal marinho Marnoto by Necton q.b.
2 lâminas de gengibre fresco
1 folha de louro
2 dentes de alho
1/2 malagueta fresca
folhas de hortelã q.b.

Preparação
Lave os carabineiros em água com sal. Descasque-os e deixe apenas a cabeça com casca. Tempere com sal.
Numa frigideira, deixe frigir os dentes de alho com um fio de azeite. Adicione um pouco de vinho branco. Adicione o gengibre fresco e a folha de louro. Retifique os temperos, se necessário.
Acrescente a malagueta e os carabineiros. Tape a frigideira e deixe cozinha, cerca de 4 minutos. Sirva com o molho a hortelã para decorar.
Confeção: Grelhar
Tempo de Preparação: 5
Tempo de Confeção: 30
Ingrediente Principal: Camarão