Detalhes da receita

Aletria doce

Modo Confeção: "Cozer"
Ingrediente Principal: Aletria
Ingredientes Secundários: Açucar, Gemas, Manteiga, Leite, Sal, Casca de limão, Canela
Confeção: Leva-se ao lume num tacho 4 dl de água. Ao levantar fervura junta-se a casca de limão, uma pitada de sal e a aletria. Quando retomar fervura deixa-se ferver 5 minutos. Retira-se a casca de limão, junta-se a manteiga, o leite e o açucar.. Deixa-se ferver mais uns minutos mexendo de vez em quando com um garfo. entretanto bata as gemas e adicione um pouco de aletria. fora do lume deita-se a mistura num tacho e leva-se novamente ao lume até retomar fervura sem deixar de mexer. deita-se o doce numa travessa e polvilha-se com canela.
Confeção: Cozer
Tempo de Preparação: 5
Tempo de Confeção: 30
Ingrediente Principal: Aletria